Ghẹ Xanh là gì?

Vài Nét về Ghẹ Xanh Sống

Ghẹ xanh sống (Portunus armatus, trước đây là Portunus pelagicus) là một loài cua lớn tìm thấy ở các cửa sông của Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương (phần duyên hải châu Á) cũng như vùng duyên hải trung-đông của Địa Trung Hải. Loài ghẹ này phân bố rộng ở miền đông châu Phi, Đông Nam Á, Nhật Bản, Australia và New Zealand.

Ghẹ đực có vỏ màu lam sáng với các đốm trắng và các càng dài đặc trưng, trong khi ghẹ cái có màu nâu/lục xỉn màu hơn và mai thuôn tròn hơn. Mai của chúng có thể rộng tới 20 cm.

Phần lớn thời gian chúng ẩn nấp dưới cát hay bùn, cụ thể là trong thời gian ban ngày và mùa đông. Chúng đi kiếm ăn khi thủy triều lên. Thức ăn của chúng khá đa dạng, từ các động vật hai mảnh vỏ, cá và ít hơn là các loại tảo lớn. Chúng bơi lội rất tốt, chủ yếu là do các cặp chân dẹp tựa như các mái chèo. Tuy nhiên, ngược lại với loài cua bể xanh (Scylla serrata) trong cùng Họ Cua bơi, chúng không thể sống một thời gian dài mà không có nước.

Ghẹ xanh sống là loài hải sản có tầm quan trọng thương mại trong khu vực Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương và nó được buôn bán dưới dạng cua (ghẹ) mai cứng hoặc “mai mềm”, cả hai dạng này đều được coi là những đặc sản trong khu vực châu Á.

Cách Phân Biệt các loại Ghẹ

Ghẹ đỏ

Ghẹ đỏ là loại đặc sản nổi tiếng ở các vùng biển Việt Nam còn được gọi là ghẹ hoa. Đúng như tên gọi của nó, loài ghẹ có màu đỏ và trên thân thường có 3 chấm tròn với hình chữ thập ở lưng.

Ghẹ đỏ thường có trọng lượng lớn hơn ghẹ xanh. Khi vào mùa, 1 kg ghẹ đỏ có khoảng 2-3 con, còn bình thường thì đạt khoảng 5 – 6 con/kg.

Thịt ghẹ đỏ không chỉ chắc, ngọt mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, kẽm, protein.

Ghẹ ba chấm (Ghẹ trăng)

Đúng với tên gọi, ghẹ ba chấm có 3 chấm tròn trên mai. Kích thước ghẹ khá nhỏ tầm khoảng 6 con/kg có thịt không nhiều lắm.

Vì thịt ghẹ không nhiều cũng như thịt không được ngon ngọt bằng nên giá ghẹ cũng khá rẻ.

Ghẹ xanh

Ghẹ Xanh sống xuất hiện khá phổ biển ở khắp các vùng biển của Việt Nam. Ghẹ xanh sống thường có kích thước nhỏ hơn ghẹ đỏ một chút. Ghẹ có màu vỏ xám với những viền xanh ở chân và những đóm trắng toàn thân.

Giới sành ăn cho rằng ghẹ xanh sống là loại ghẹ ăn ngon nhất với thịt chắc, ngọt hơn so với ghẹ đỏ và ghẹ trăng cũng như là chứa nhiều dưỡng chất nhất trong số các loại ghẹ.

Các chính sách mua hàng – đổi trả – Khuyến mãi tại Vseafood?

– Freeship TPHCM cho đơn hàng từ 3kg trở lên (nhận hàng trước 17h)

– Giảm 100k Ngay cho Quý Khách mua hàng có ngày sinh nhật trong tháng.

– Mua càng nhiều giảm giá càng nhiều.

– Đổi Trả hàng trong vòng 24h.

Làm thế nào để Mua Hàng Tại Vseafood?

Quý Khách có thể đặt hàng bằng cách:

• Nhắn tin qua messenger Facebook Page: https://www.facebook.com/vseafood.vn
• Nhắn tin qua Zalo (0903823488) Mr Vân. (Khuyên Dùng)
• Gọi điện qua hotline 090.38.234.88 Mr Vân.
• Đặt hàng trực tiếp tại Website: http://www.vseafood.vn

?Giao hàng tận nơi TPHCM trong vòng 2 giờ.

Quý Khách có thể tham khảo thêm các mặt hàng khác tại Vseafood.vn

Vseafood hân hạnh phục vụ Quý Khách.